Juleferie

Nå er vi vel hjemme igjen etter en hektisk men utrolig koselig ferie på Sola hjemme hos foreldrene mine. Vi har fartet mye rundt på julebesøk til søskna mine og har stort sett kos oss hele tiden. Men kjenner og det skal bli deilig å komme inn i rutiner igjen med normal mat og ikke fult så mye aktiviteter per dag..
Vi begynte ferien med et besøk hos min kjære søster som hadde sammen med mannen disket opp med NYDELIG indisk mat.. Dagen etter var vi hele formiddagen hos min svigerinne, og hun satt i stand en "enkel lunsj" som var virkelig vidunderlig. (Jeg kan ikke helt kalle det enkel lunsj, for meg hadde det vært en avansert tyrkisk middag:-), men nok om det). Etterpå bar det hjem til ribbe hos mamma. Julaften morgen var vi på herlig julefrokost hos min broder og hans skjønne familie, før det deretter bar hjem til middag og julefest.. (mye matprat her gitt:-))

To gode jenter:-)

Herlige "søstre"

Når Beate steller til fest er det ikke mye som mangler:-)

To jenter som er veldig klar for at jula skal begynne

Rimelig langt langbord for å få plass til hele familien:-)

Koselig lesestund med morfar:-)

Ikke alle som skjønte hvem nissen var nei:-)

Verdens morsomste ape..

To litt vel overtrøtte jenter..

Gikk hardt ut over bordpynten og lekene 

 

 

Litt misfornøyd siden hun ikke fikk fortsette:-)

Jaja.. nå er snart denne jula over for denne gang også.. Alette venter allerede på neste jul. Men egenlig tror jeg hun er litt mett av alt også. På julaften ville hun rett og slett ikke ha flere gaver, så vi gjemte unna noen til dagen etter. Vi har det alt for godt vi.. Håper dere alle hadde en fredfull og god julehøytid. Ønsker dere alle et GODT NYTT ÅR..

Nyttårsklem fra meg

Kakeoppskrifter..

Tenkte jeg skulle legge ut noen kakeoppskrifter som flere har lurt på.. Den ene er til Charlottinere som jeg fikk fra min svigerinne. I år sa jeg at jeg ikke skulle lage noe særlig med kaker. Men det har jeg overskredet allerede. Jeg er jo blitt så glad i å lage kaker (og ikke minst i å spise dem sammen med min skjønne familie som og er passe gærne etter søtsaker). Så her i gården har det blitt testet både det ene og det andre:-)

Den første oppskriften min er Charlottinere:

• 150 g kokesjokolade (hakket i små biter)
• 6 dl hvetemel
• 2 dl maizenna mel
• 1 dl sukker
• 4 ts vaniljesukker
• 300 g smør/margarin

Bland alt i en bolle og tilsett smøret i små klatter. La den ligge litt å hvile i kjøleskapet. Skjevl den ut og bruk små kakeformer.
Stek midt i ovnene på 150 grader, i ca 20 min.

Fyll: 200 g kokesjokolade og 50 g kokosfett.

Smelt over vannbad og avkjøl til det tykner. Smør på og sett sammen.

Ellers har jeg to typer kakemenner. En hard type og en myk:-) Begge oppskriftene har jeg fra mammas kokebok.

Harde kakemenner:

• 700 (750) gr sukker
• 1 kg hvetemel
• 2 1/2 dl vann
• 250 gr margarin
• 3 ts hornsalt

Rør smør og sukker hvitt. Ha oppi det andre.
Steketemp: 180 grader (175)
Steketid: ca 10 min

Myke kakemenner:

• 750 gr hvetemel
• 2 1/2  dl vann
• 370 gr sukker
• 100 gr margarin
• 2 ts hornsalt

Rør smør og sukker hvitt. Bland det andre oppi.
Steketemp: 175 grader
Steketid: 10 min.

Ellers hadde jeg med meg noen herlige lussekatter på knøtteklubben idag. De var kanongode igår da jeg tok dem ut av ovnen, men etter at de hadde vært i frysen i natt var de ikke så verst idag heller. Oppskriften fant jeg her:

http://www.tine.no/oppskrifter/jul/julekaker/7522.cms?lussekatter
Idag lot jeg (dumme meg) jentene leke med isopor på gangen.. Eller rettere sagt jeg visste ikke de gjorde det før jeg hørte latteren dems. Der sitter to jenter å smuldrer opp store deler av isoporen, og det klistrer seg OVERALT. I håret, på klæra og så flyter det utover gulvet. Chris prøvde først å sope det opp med kosten, men det gav han fort opp. Det ville ikke ligge på brettet så derfor var det frem med støvsugeren.

Nei nå får jeg se å legge jentene her. De er trøtte nå, og jeg har endel ting til på timeplanen. Har kransekakedeig i kjøleskapet som jeg tenkte å trille ut i kveld og så tenkte jeg å lage delfiakake, Får se om det blir i kveld det og ellers utsetter jeg inntil videre:-) Ha en flotters kveld dere!

Klem Ellen

Hektiske men koselige dager..

Deilig.. Nå synker jeg dypt ned i sofaen etter to hektiske dager. Min gode mann står fremdeles på kjøkken og steker brente mandler i hauger og lass til oss og familien rundt oss:-) Men vi har virkelig fått gjort masse. Julegavene er vi ferdig med (mangler bare en gave til pappa, hva i alle dager skal jeg finne på?? Har noen en idee??), og kakene begynner å bli fult opp i bokser:-)
Igår kom min flotte svigerinne, Benedicte, og hjalp meg med å passe jentene på ettermiddagen og kvelden. Det var skikkelig deilig å få overlate ansvaret over til en annen en liten stund.

Her sitter de to flotte jentene og lager marsipankuler:-) Alette fikk litt alene tid med tante etter at Eva-Lotta var lagt..

For noen dager siden fant jeg en VELDIG enkel oppskrift på karameller som jeg bare måtte prøve. Alle ingrediensene ble blandet sammen med en gang og slik kokte det 6-8 min. Jeg skjønner jo nå at egentlig burde jeg kokt det litt lenger selv om det bare sto den lille tiden i oppskriften. De ble litt vel myke synes jeg. Men snakk om god smak da. Den smelter på tunga.. NAM NAM..

Jeg la karamellrøra til avkjøling men det tok litt lang tid så jeg la den i kjøleskapet over natta. I dag triller jeg dem ut som kuler og dryppet sjokolade på dem. Nå ligger de godt gjemt i frysen, så spørs det hvor lange de kommer til å ligge der:-)

Det ferdige produktet:-)

Her er en liten del av de brente mandlene. Lurer på hvor mange kilo det ble tilsammen. Det ble litt av en mengde:-)

Min mann har verdens beste oppskrift på brente mandler..

Ønsker alle en rolig lørdagskveld:-)

Klem Ellen

Endelig juletider igjen..

Hei og hopp, her er jeg igjen:-) Nå er endelig "jula" her og vi har i de siste dagene bakt endel og ikke minst pynta masse til jul. Skulle ønske å si at hele huset er pynta og ryddig, men det er det nok ikke. Vi kjører "Christmas light" i år, dvs skikkelig husvask er lagt på vent. Det får vi ta når våren kjem. Egentlig er det ganske deilig å ikke tenke på at vegger og tak skal vaskes. Men imorgen skal min kjære svigermor passe begge jentene så da skal kjøkkenet vaskes ned. Det gleder jeg meg masse til. Det blir deilig å vaske litt i fred og ro, selv om jeg kommer til å synes det er merkelig å være hjemme her uten tupperlurene våre.

Den lille trollungen min..

I huset er det en liten mix av lilla og rødt. Eller dvs at bordet her går i lilla mens alt annet er rødt. Jeg får se hvor lenge det holder:-)

Huset er fult med lys/stearinlys overalt. Synes det er så koselig..

Made by me:-)

Julekrybben.. Og min kjære mormor sin hjemmehekla duk. Jeg er så heldig å ha mange av dem i flere forskjellige farger. Det er en egen sjarm med dem. Det er liksom en del av mormor.

Min lille nissekrok..

Jeg har masse vrihassel rundt i huset som jeg har fått fra min søte søster:-)

Så her er vi i full gang med juleforberedelsene. Jeg synes det er så deilig å være tidlig ute med alt. Selvom jeg egentlig ligger litt etter med kakebakinga:-( Fant en kjempe enkel oppskrift på hjemmelaget karameller på internett i dag. Lurer litt på om jeg skal lage litt konfekt til jul.. Hmm..

Ellers er jentene i ekstase over alt lyset og de fine tingene. Morgenen etter jeg hadde pyntet til jul gikk Alette bare rundt å beundret alt. Og så spurte hun meg: "mamma, hvem har bursdag?" Jeg forklarte henne at det snart var jul og at Jesus ble født da. Det var hans bursdag. Så sier hun så veslevoksent mens hun tar meg å hånda: "kom mamma, så går vi ut å hilser på han der Jesus." hehe.. Da Chris kom hjem fra jobben senere på dagen spør han: "hvor gammel er det Jesus blir da?" Så svarer hun kjapt: "to år" mens hun viser to fingre:-).. Det er mye rart og herlig som kommer fra en barnemunn..

Ønsker alle en fredelig førjulstid. Ikke stress for mye da folkens...

Klem Ellen

Julebakst hos Sabine:-)

Idag tok vi turen til Sabine og jentene for å lage pepperkaker og en annen kakesort som Sabine hadde laget deigen til. Det ble en koselig stund. Det ble endel arbeid med mange små barn rundt oss, men det gikk så utrolig fint også (hehe, kanskje pga snuppa vår lå og sov)

Hanna var veldig flink å skjelve ut.. Imponert:-)

Hehe, egentlig tror jeg at deigen smakte best, det var ikke så lite som gikk ned i den lille magen. Heldigvis har det ikke blitt noe magesmerter..

Så her er vi i full gang med juleforberedelsene. Jeg har fått bakt litt, skrevet julekort, og nå tenker jeg snart å snoke i julepynten. Jeg synes virkelig jeg har vært flink i år som har ventet med å pynte helt til nå. Ifjor var jeg en uke før tiden. Hehe..

Men men.. Nå får jeg nesten se å gjøre noe fornuftig. Gubben er ute, og her er huset nedlasset av rot og søl på kjøkkengulvet etter minsten som liksom skulle spise et pølsebrød alene. Brødet ligger vel og merke over alt. Det er mye kjekkere å rive alt i filler og slenge det ut over gulvet enn å spise det pent opp.. Men men.. sånn er det med småunger i hus..

Klem Ellen

(Beklager folkens at jeg ikke er noe mer ivrig på bloggen, men tiden strekker ikke helt til her for tiden. Mangler litt motivasjon for å si det sånn)

1 årsdag..

Tenk i dag er det allerede gått et år siden vi fikk den skjønne prinsessa vår. Jeg kan ikke fatte og begripe hvor tiden er blitt av. Føler ikke at det var så lenge siden hun lå så liten og hjelpeløs i armene mine.

Her hadde vi akkurat kommet hjem fra sykehuset. Eva-Lotta sov godt på pappas bryst. Det gjorde hun mye den første tiden. Hun var en baby som koste seg masse når vi holdt henne. Og sov somregel best på armen eller brystet.

 

Plutselig har det allerede gått 1 år. Det er utrolig hvor mye som skjer bare det første året. Nå spiser hun den samme maten som oss og har så smått begynt å gå.. Personligheten hennes er ganske så forskjellig fra Alette. Det er helt enormt hvor forskjellige søsken kan være. Men det er egentlig litt greit at det er så forskjellige.. 

Eva-Lotta er den store rampejenta her hjemme (ikke det at hun andre er rolig akkurat:-)). Hun sitter virkelig ikke mye i ro. Det er mye latter og glede der hun er. Humoren har hun virkelig fått frem og. Rett og slett en liten skøyer:-)

Her fant vi henne inne i oppvaskmaskinen:-)

Et skikkelig glis:-)

Fått dreisen på å spise melon:-)

Årets julekort:-)

Godjenta vår med det skikkelig strie og uregjerelige håret:-)

Prøvesmaking av sjokoladekake.. Her er resultatet.. Pappan hadde vel og merke griset litt ekstra:-) Bart og skjegg er gøy å lage, spesielt med sjokolade:-)

Igår hadde vi en koselig bursdagsfeiring for henne. Og mange i familien dukket opp. Hun fikk masse flotte gaver.. Så tusen takk alle sammen:-)

Her var en litt mer finslig spising. Hun ble ikke så skitten ... Velkommen i de voksnes kakespisendes rekker:-)

Mamma og pappa er så uendelig glad i deg, og det er storesøster Alette også. Det blir mye kosing dem imellom. Noen ganger blir det litt for mye og litt for hard kos Alette gir til Eva-Lotta så da sier hun godt ifra. Jeg kan godt skjønne minsten jeg når storesøster står over henne og ruller henne rundt mens hun sier at hun skal bake bolle:-)

Men men.. hverdagen kaller igjen.. Her er det en bleie som må tas.. 

Ønsker alle en flott dag.. Her skal vi snart ta oss et kakestykke og kose oss:-)

Klem Ellen

(Jeg har vært litt borte fra bloggen, men håper å komme sterkere tilbake igjen nå. Så beklager folkens at jeg ikke har fått fulgt dere opp på deres blogger og)

Ny blogg

Hei alle sammen..

Da har jeg skaffet meg ny blogg.. Håper du har lyst til å følge med..

Klem fra meg:-)

Effektiv lørdag..

Yes, da er vi endelig i gang med nytt bad. På fredag var rørleggeren her og demonterte alt baderomsutstyret og flyttet varmtvannsberederen ned på vaskerommet. Og igår kom det noen flotte svogere her for å hjelpe til å rive badet:-)

Gjesterommet er omgjort til stellerom og lagerplass..

Her er det gamle badet vårt.. Jeg gleder meg masse til å legge ut før og etter bilder, for dette kommer virkelig til å bli helt forandret..

Et lite kott blir slått sammen det gamle badet så vi får et større bad:-)

Guttaboys i aksjon.. Sjekk hvor støvete det er her..

Jeg var så heldig å få hjelp av Grethe hele dagen.. Så mens gutta var oppe å rev bad tok vi småjentene med oss ut for å skifte dekk på bilene våre. Ja, du leste rett, Grethe og meg gjorde faktisk det:-) En bitte liten smule stolt at vi klarte det.. *Kremt*.. (vi har enda ikke kjørt bilen så vi får håpe at dekka står godt på:-)) Mens vi var ute funderte vi på om vi skulle åpne en ny bedrift, dekkdame (istedenfor dekkmann) Hehe.. Etter vi hadde tatt Grethe sin bil og så smått hadde begynt på vår så begynte smått den ideen å forlate hjernene våre.. Det var litt mye styr og griserier..

Eva-Lotta tok seg heldigvis en blund så vi fikk jobbe ifred..

Grethe i aksjon:-) Snakk om driftig dame:-) IMPONERT

Husmornykkene var vekk der. Det ble byttet med olje og griseri fra dekka

Hva er vel bedre tidsfordriv enn å sitte foran i bilen med barnemusikk, teppe og lese Donald for elefanten?

Dagen ble avsluttet med et herlig måltid mat:-)

Så sånn har vår helg vært.. Hektisk men veldig effektiv.. Tusen takk til dere, Alexander, Sebastian og Grethe som var med å hjalp oss. Vi hadde virkelig ikke klart dette uten dere:-)

Klem Ellen