fredag 19. oktober 2012

Kort er vår dag..

Det er en sang som har blitt veldig fin for meg i det siste.. Den har surret og surret i hodet mitt.


Kort er vår dag, det kvelder, akk, så fort!
En stakket stund - så er vår reise gjort.
Vær derfor god og mild mot alle dem
du vandrer med på pilgrimsveien frem.

De gode hender som deg tjente tro,
en dag du ser i dødens hvite ro.
Sett pris på dem, mens det er tid - husk på:
Snart kan de gode hender fra deg gå!

De hjerter som oss aller nærmest står:
en dag de hjerter ikke mere slår.
Å rekk dem dine blomster før de dør:
du vet jo selv hvor godt litt blomster gjør.

De føtter som går samme pilgrimsvei,
om ei de holder samme skritt som deg,
om de går feil på veien steil og trang:
husk at du selv gikk feil så mang en gang!

Å finne brist og mangler er så lett
Å late som om man har ingen sett, 
se det er kunsten, lær den, glem den ei; 
men gjør mot andre som Gud gjør mot deg.


Ønsker dere alle en flott helg. Ta godt vare på hverandre.. 
Klem Ellen

onsdag 17. oktober 2012

Hverdagskos..

Hver tirsdag har vi "bakedag" her hjemme sammen med noen venner fra Knøtteklubben.. Denne dagen sto grove vafler på programmet.. Ideen fikk jeg fra ei venninne i Mosjøen. Hun laget dem helt uten hvetemel, men jeg tok litt av det i oppskriften min.. Dette er en super grei løsning hvis en plutselig får gjester på døra en helt vanlig hverdag..

Jeg lager som regel litt store porsjoner. Dette er til ca 15 plater:-)

  • ca 8 dl mel (jeg brukte her ca 3 dl hvetemel, 3 dl sammalt rug og 2 dl havregryn)
  • 2 ts bakepulver
  • 3 krm salt
  • 3 ts vaniljesukker
  • 9 dl melk
  • 6 egg
  • 6 ss smør, smeltet..


 Ingenting smaker vel bedre enn hjemmelaget syltetøy på vaflene.. 

Klem Ellen