søndag 30. september 2012

Nordover..

Jeg lovet jeg skulle legge ut litt bilder på bloggen fra turen vår til Mosjøen.. Det var en fantastisk flott tur altså.. Nydelig natur og ikke minst herlige folk vi møtte på vår vei..


Vi tok rett og slett en litt lenger tur for å få med oss Rondane.. Vill og vakker høstnatur over fjellheimen i alle mulige slags farger.. Rondeslottet er i bakgrunnen på bildet.

Første natt sove vi over hos tante og onkel i Trondheim.. Skikkelig koselig å stikke snuten innom dem. Det begynner å bli noen år siden..

Dagen etter bar det enda lenger nordover til MOSJØEN.. Det ble litt mange timer i bil det gitt. Men våre jenter tror jeg rett og slett er født reisenisser, så da går det jo egentlig ganske så bra.

Vel oppe i Mosjøen ble vi godt motatt av den herlige familien vi skulle tilbringe hele tre dager sammen med. Jentene var i ekstase over endelig å røre på seg igjen, og ikke minst så var det to skjønne unger der som mer enn gjerne ville ha besøk:-)






Kort oppsummert så ble det byvandring, intervju på by`n så vi havnet i avisa dems,  fisking i båt, turgåing, nye bekjentskap, nye vennskap, gode samtaler, og masse annet fint som vi opplevde.. Det var vel verdt å kjøre så mange timer i bil..

Vi gleder oss over et veldig fint opphold.. Og håper det ikke blir så alt for lenge til neste gang vi kommer:-)

Klem Ellen

onsdag 26. september 2012

Tomatsuppe

For lenge siden lovte jeg at jeg skulle legge ut oppskriften på hjemmelaget tomatsuppe. Nå har jeg endelig fått somlet meg sammen og satt meg ned for å dele den med dere. Oppskriften er på en annen blogg jeg følger..

Kremet tomatsuppe med kylling:

Skjær opp 3 rødløk i små biter, skrell en halv sellerirot og del den i enda mindre biter. Ha en ss smør i en stor kjele, og putt selleriroten og løken oppi. Dette skal stå å surre i ca 10 min.


Ha oppi 6 bokser med hakkede, hermetiserte tomater (jeg bruker 4 med oregano og basilikum, og 2 med hvitløk) og tre bokser (tomatbokser) med vann. Legg i 2 store eller 3 små kjøttsuppeterninger.
Dette skal stå og putre i ca en time, da klippes noen stenger med stangselleri i biter, og puttes i gryta, sammen med 2 putter fløte (2 putter tilsvarer 2 små kartonger med kremfløte). Suppa skal småkoke i ca 10 min. Tilslutt tilsettes biter av stekt kylling i (rundt 1300 gr). Smak til med salt og pepper..


Dette er en rimelig stor porsjon, og holder til flere dager. Den er også fin å fryse. Enkel og veldig god middag..

Ha en fin kveld dere.. Håper å få lagt ut litt bilder fra turen vår til Mosjøen sist helg..

Klem Ellen